مندي باطيب مذاق وعلى طريقتي 😋
مندي باطيب مذاق وعلى طريقتي 😋
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير الدجاج : بعد تغسيل الدجاج جيدا و تنضيفه و نقعة بالماء و الخل و غسله مرة اخرى نتبله بتتبيلة الدجاج باضافة كل المكونات السابقة جميعا و خلطها و نقلب الدجاج فيها عالطرفين ثم نغطيه و نضعه بالبراد اقل شي ساعة
- 2
بعد ما نطلعهم من البراد نضعهم بالفرن من ع درجة ٢٠٠ تلت رباع ساعة و اخر شي من فوق ٥ دقايق ليتحمرو..
- 3
نختبر الاستواء بغز سكين بالدجاج ثم نطلعهم و مندهنهم بشوية زيت نباتي مع رشة ملون طعام احمر او برتقالي و ملعقة صغيرة دبس فليفلة بيعطي لمعة حلوة للدجاج...😍
- 4
لتحضير الرز : نفرم الخضراوات البصل و الجزر و الفليفلة فرم ناعم و نضعهم عالنار مع ربع كوب زيت نباتي حتى يدبلو نضيف البندورة و نتركها دقيقتين...
- 5
نضيف الرز المنقوع سابقا نص ساعة بماء فاتر بعد تصفيته و غسله..
- 6
نضع البهارات الملح و الماجي و الفلفل الاسود و بهار المندي و نضع المي لكل كاسة رز كاسة وربع مي... وحسب نوع الرز يختلف كمية المي...
- 7
نغطيها وعلى نار وسط حين الاستواء نضع رشة الملون شوية مي ونضعهم فوق الرز على شكل اشارة × ثم نعمل جورة في وسط الطنجرة و نضع سولفان او زبدية ونضع بها الفحمة الشاعلة وفوقها ملعقتين زيت نباتي ونغطيها فورا ونكمرها بقماشة حتى يبقى الدخان محصور بالطنجرة ونتركها ١٠ دقايق...
- 8
نقلي المكسرات مع ملعقة سمنه حتى تصبح دهبية اللون...😍
- 9
نفتح الطنجرة و نصفي الزيت يلي بالفحم و نسكبه فوق الرز و نحرك تحريكتين خفاف و نسكبه ونضع الدجاج فوقه و المكسرات 😋😍
- 10
و بس هيك صحة وهنااا 😋😋
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)