في كيرولة صعي الماء و الزبدة على نار متويطة و حىكي لما تذوب الزبدة فالماء اصيفي الملح و الفرينة لما تشرب الفرينة الخليط حركيها واسطة ملعة خسب في الكيرولة حتى تتماسك جيدا و تبدا تتنزع على الحواف

ضعيها في اناء و اتركيها تبرد ثم اضيفي البيض وحدة بواحدة اي صعي الاولى و اخلطيها بالخلاط الكهربائي احس حتى تتجانس مع العجينة ثم الثانية نفي السيء و الثالتة

ضعيها غي كيس حلواني مع مخروط الوردة و شكلي لي شو على ورق الزبدة و لكن باعد بينهما لانها تنتفخ لما تطيب دهنبها بالحايبو ضعي فوقها الجلجلان