A cukkinit felszeleteljük, megsózzuk, és serpenyőben, kevés fűszerezett olajon sütjük, amíg kicsit összeesik.
Hozzátesszük a gombát és kicsit átforgatjuk.
Egy jénai tál aljára öntjük a maradék olajat (kb. 1 nagyobb evőkanálnyit), rászórjuk a tésztát és összekeverjük az olajjal.
A tetejére tesszük a cukkinis gombát, ha maradt leve, akkor azt is ráöntjük és egyenletesen elterítjük.

A cukkinis serpenyőben kevés olajon, ízlés szerinti fűszerekkel megszórva megsütjük a kis kockákra vágott tofut, lefújjuk 1-2 fújásnyi folyékony füsttel és a zöldségekre szórjuk..

Rásorakoztatjuk a félbevágott vagy felszeletelt paradicsomokat, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
Ráöntjük a tejszínt és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a tésztát.
180 C-kos sütőben sütjük, amíg a szósz besűrűsödik és rotyogni kezd. (kb. 15-20 perc)
Ekkor megszórjuk reszelt sajttal és pirosra sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!