يغسل الأرز ثم يصفى و نتركه جانبا

على نار متوسطة نحضر وعاء ونضع فيه ٣ ملاعق زيت و نتركه حتى يقدح الزيت ثم نضع البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضع الفلفل والجزر البسلة ونقلبهم لمدة ٥دقائق ثم نضع الأرز والتوابل والملح ونقلبهم جيدا لثلاثة دقائق ثم نضع الماء المغلي ويكون الماء فوق الأرز بعقلة اصابع ونتذوقه لتتأكد ان الملح مضبوط وتغطيه حتى بتشرب الماء ثم نقلبه ثم تهدأ النار جدا جدا حتى يتم النضج

ثم يقدم وبالف هنا