فراخ مشوية فى الفرن🐔

Name: فراخ مشوية فى الفرن🐔
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو و400 جرام اوراك (فرخة مقطعة); التتبيلة:; 2 طماطم متوسطة; بصلة متوسطة; عصره ليمونة; معلقة كبيرة خل; 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم; معلقة ونصف كبيرة هريسة شطة; 4 فصوص ثوم; ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة كزبرة; ملعقة صغيرة بهارات فراخ; 2 ملعقة كبيرة زيت; 2 ملعقة كبيرة زيت; الخضار:; 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح; 2 حبة طماطم مقطعة شرائح; 2 قرن فلفل رومى مقطع شرائح; 2 جزر مقطع شرائح; شرائح بصلة متوسطة مقطعة

فاطمة الزهراء🌿 @Fatmaa369

فراخ مشوية فى الفرن🐔

فاطمة الزهراء🌿 @Fatmaa369

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوو400 جرام اوراك (فرخة مقطعة)
التتبيلة:
2طماطم متوسطة
بصلة متوسطة
عصره ليمونة
معلقة كبيرةخل
2 ملعقة كبيرةصلصلة طماطم
معلقة ونصف كبيرةهريسة شطة
4 فصوصثوم
ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
ملعقة صغيرةكزبرة
ملعقة صغيرةبهارات فراخ
2 ملعقة كبيرةزيت
2 ملعقة كبيرةزيت
الخضار:
2 حبةبطاطس مقطعة شرائح
2 حبةطماطم مقطعة شرائح
2 قرنفلفل رومى مقطع شرائح
2جزر مقطع شرائح
شرائحبصلة متوسطة مقطعة

تم الحفظ

الخطوات

1

يغسل الأوراك جيدا بالماء والملح والدقيق ثم تنقع فى ماء مضاف له ملح وليمون ويترك منقوع بعض الوقت
2

نضع الطماطم والبصل والتوابل وعصره الليمون و الخل والثوم والزيت و الصويا صوص والصلصة و هريسة الشطة ونضربهم فى الكبة أو الخلاط جيدا حتى تفرم وتمتزج المكونات
3

ثم نحضر وعاء ونأخذ بعض التتبيلة ونضعها على البطاطس والجزر والطماطم والفلفل ونقلبهم جيدا ثم نضعها فى الثلاجة
4

ونضع الاوراك على باقى التتبيلة و نقلبها جيدا ونضعها فى الثلاجة ونتركهم لمدة ٨ ساعات أو ليلة كاملة
5

نحضر صينية ونضع فيه البطاطس والفلفل والبصل والجزر والطماطم ثم نضع الاوراك ونغطيها بورق زبدة عليه ورق فويل
6

وندخلها على فرن سابق التسخين على ١٨٠درجة حرارة حتى تنضج
7

ثم نضعها تحت الشواية ثم تقدم وبالف هنا