ابتدا برنج را به مدت ۱۰ الی ۱۲ ساعت بخیسانید

برنج را باهمان آبی که خیس کرده اید به آب اضافه کنید و با شعله کم بگذارید انقدر بپزد که خوب شکفته و نرم بشود حدودا ۱ساعت از پخت که گذشت یک سوم از زعفران را بریزید تا رنگ زرد به خورد برنج برود و روغن را هم اضافه کنید همراه نصف کره و یک ساعت دیگر با شعله خیلی کم بپزد فکر نکید آب برنج کمه و آب اضافه کنید چون وقتی شکر میریزید دوباره آب می اندازد