A zöldségeket tetszés szerinti méretre vágjuk.

Kókuszolajon megdinszteljük a hagymát egy kis sóval, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát és fedő alatt főzzük 10 percig közepes fokozaton.

1-1, 5 dl vízben elkeverünk egy kevés chili port, de használhatunk chilis bab alapport is (nem sokat). Hozzáadjuk a zöldségekhez. Kóstolunk, és ha szükséges, adunk hozzá még chili port. Kis gulyáskrémmel meg lehet spékelni, én szoktam hozzátenni kb. 1 ek-nyit..

5 perc főzés után hozzáadjuk a babot és további 5 percig hagyjuk rotyogni, vagy ha nem találjuk elég sűrűnek, akkor fedő nélkül még főzzük kicsit.

Én 3 db Lidl-ben kapható vegan szendvicskockát félbevágtam, lepirítottam olívaolajon. Majd erre helyeztem a hagymás babot. Szerintem nagyon passzol ehhez a bucihoz. Próbáljátok ki!