Spagetti vadasmártással - vegetáriánus

Name: Spagetti vadasmártással - vegetáriánus
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 csomag Gergely féle fagyasztott vadasmártás (50 dkg); 1 csomag szójalap (90 gr); 1 csomag durum spagetti (50 dkg); 1 db Bio Alpenmilch laktózmentes tejszín 30% (200 gr); 5 db babérlevél; ízlés szerint só; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint oregánó; ízlés szerint borsikafű; 1 tk Globusz E-szám mentes mustár; 1/4 db kezeletlen citrom leve; 1 db barna kockacukor; kevés olívaolaj; 1 tk kukoricacsíra étolaj; 1 púpozott tk kukoricakeményítő

Campanella @Campanella7

Spagetti vadasmártással - vegetáriánus

Campanella @Campanella7

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

1 csomagGergely féle fagyasztott vadasmártás (50 dkg)
1 csomagszójalap (90 gr)
1 csomagdurum spagetti (50 dkg)
1 dbBio Alpenmilch laktózmentes tejszín 30% (200 gr)
5 dbbabérlevél
ízlés szerintsó
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintoregánó
ízlés szerintborsikafű
1 tkGlobusz E-szám mentes mustár
1/4 dbkezeletlen citrom leve
1 dbbarna kockacukor
kevésolívaolaj
1 tkkukoricacsíra étolaj
1 púpozott tk kukoricakeményítő

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

1 ek olívaolajon megfuttatunk 1-1 teáskanálnyi majoránnát, oregánót és borsikafüvet.
Rátesszük a szójalapokat, megsózzuk, felöntjük 1l forrásban lévő vízzel és az újraforrástól számítva 5-6 percet főzzük. Lefedve 1-2 órát állni hagyjuk, majd lecsöpögtetve, serpenyőben, kevés forró olívaolajon pirosra sütjük a szeletek mindkét oldalát.
2

A tésztát 3x-os, lobogva forró, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és összekeverjük1 tk kukoricaolajjal.
A mártást kevés olívaolajra téve kiengedjük és 5 db babérlevéllel, kevés sóval felforraljuk.
Kivesszük a babérleveleket, hozzátesszük a tejszínt, a mustárt, a keményítőport, a kockacukrot, összeforraljuk, majd átturmixoljuk. Citromlével ízesítjük.
A forró mártást összekeverjük a tésztával, és a sült szójalapokkal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!