Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180 C fokra.
- 2
Hámozd meg a céklát, vágd kis kockákra. Keverd össze 1-2 evőkanál olajjal, sózd meg, majd terítsd szét egy tepsin és told a sütőbe. Kb. 30-40 perc alatt süsd puhára.
- 3
Miközben a cékla sül, melegítsd fel az alaplevet.
- 4
Miközben az alaplé melegszik, hámozd meg és aprítsd fel a hagymát, fokhagymát.
- 5
Kevés olajon kezdd el pirítani a hagymát. Adj hozzá egy kis sót. Mikor már kezd összeesni erősen (kb. 5 perc után), add hozzá a fokhagymát is, és pirítsd tovább 2-3 percig.
- 6
Add a hagymákhoz a rizst, és 3-4 percig közepes lángon pirítsd át.
- 7
Kezdd el adagolni az alaplevet a rizshez. Mindig csak annyit, hogy minden rizsszemet érjen nedvesség. Közben sűrűn kevergesd. Amint kezd letapadni, száradni, jöhet a következő adag alaplé. Ezt ismételd addig, míg a rizs már majdnem teljesen kész. (Kóstolgasd! :) )
- 8
Mikor a cékla megpuhult, vedd ki a sütőből és turmixold simára a tahinivel, almaecettel, tejszínnel és egy csipet sóval.
- 9
A céklás krémet add a már majdnem elkészült rizottó rizshez, alaposan keverd össze, és kb. 2-3 percig hagyd még főni.
- 10
Utolsó lépésként add hozzá a vajat, addig keverd, míg beleolvad a rizottóba az egész. Ha kicsit túl sűrű, vízzel még bátran hígíthatod. De csak fokozatosan, apránként.
Következhet a tálalás! Adagold mélytányérba a rizottót és morzsolj rá fetát, végezetül szórd meg a petrezselyem aprított zöldjével.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek