आलू की सब्जी (aloo ki sabzi recipe in hindi)

Name: आलू की सब्जी (aloo ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2-3 मीडियम साइज के आलू; 4 चम्मच सरसों का तेल; 1 चम्मच राई; 1 चम्मच जीरा; 1 (1/4 चम्मच) मेथी दाना; 1 चुटकी हींग; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1-2 हरी मिर्च; 2 टमाटर का प्यूरी

Harshada Sonawane Patil @Harshada_123

#sh #kmt

आलू की सब्जी (aloo ki sabzi recipe in hindi)

Harshada Sonawane Patil @Harshada_123

#sh #kmt

सामग्री

15-20 मिनट

2 लोग

2-3मीडियम साइज के आलू
4 चम्मचसरसों का तेल
1 चम्मचराई
1 चम्मचजीरा
1 (1/4 चम्मच)मेथी दाना
1 चुटकीहींग
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचधनिया
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचकसूरी मेथी
1-2हरी मिर्च
2टमाटर का प्यूरी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट

1

सबसे पहले कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। जब गर्म हो जाएं तो इसमें राई, मेथी दाना, जीरा, हींग डालकर 1-2 सेकंड फ्राई करें।
2

अब इसमें टमाटर डालकर फ्राई करें। इसके बाद इसमें सभी मसाले, नमक और उबले हुए आलू डाल दें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
3

इसके बाद इसमें कम से कम 2 कप पानी डाल दें और धीमी आंच में पकने दें। जब आपको ग्रेवी गाढ़ी लगें तो गैस बंद कर दें और इसमें कसूरी मेथी और धनिया डालकर गॉर्निश कर लें।