तड़का दाल मसाला(tadka daal masala recipe in hindi)

Name: तड़का दाल मसाला(tadka daal masala recipe in hindi)
Yield: 3 to 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मूंग और मसूर दाल; 2 बड़े चम्मच कटे हुए टमाटर

Madhu Walter @mw_myrecipe

Australia (Sydney) 🇳🇿

#Ebook2021
#Week3
#Dals.... दाल एक ऐसा डिश है जिसे लंच में भी खाया जाता है और डिनर में भी, इसे मैंने मसाला तड़का लगाकर बनाया है, इसे आप भात और दाल दोनों के साथ खा सकते हैं...

तड़का दाल मसाला(tadka daal masala recipe in hindi)

Madhu Walter @mw_myrecipe

Australia (Sydney) 🇳🇿

सामग्री

25 मिनट

3 to 4 लोग

1 कपमूंग और मसूर दाल
2 बड़े चम्मचकटे हुए टमाटर
2 बड़े चम्मच कटे हुए धनिया के पत्ते
2 बड़े चम्मच कटे हुए लाल / सफेद प्याज
2 बड़े चम्मच कटे हुए स्प्रिंग अनियन
2 छोटे चम्मच पाँच फोरम
स्वाद के अनुसारनमक
1 1/2 छोटे चम्मच हल्दी
इच्छा के अनुसार कटे हुए हरी मिर्च
4 बड़े चम्मच तेल तड़के लगाने के लिए
दो कप पानी
2 कलियां लहसुन के और थोड़े से करी पत्ते ऑप्शनल)

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

सबसे पहले मूंग और मसूर के दाल को अच्छी तरह से धोकर, उसे दो कप पानी के साथ नमक और हल्दी मिलाकर 10 से 15 मिनट के लिये पका लेंगे|
2

आब पके हुए दाल को अलग रखकर तड़के की तैयारी करेंगे, सबसे पहले एक पैन में तेल डाल कर पांच फोरन डालेंगे उसके बाद प्याज़ और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से फ्राई करेंगे, जब तीनों चीज़ फ्राई हो जाए तब ऊपर से टमाटर डालकर उसे अच्छी तरह से पकायेंगें टमाटर सॉफ्ट होने तक फिर उसमें कटे हुए धनिया पत्ते को डालकर मिलाएंगे|
3

धनिया पत्ता मिलाने के बाद जब तड़का पूरी तरह से तैयार हो जाए तब उसे पके हुए दाल में मिलाकर फिर से 5 से 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएंगे, अब आप का तड़का दाल मसाला तैयार है सर्व करने के लिए|
4

अब दाल को एक बाउल में निकाल कर धनिया पत्ते और प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें, इसे दाल या रोटी के संग खा सकते है|