Buñuelos de espinaca y zanahoria
Volvieron los Zoom! Y somos felices de volver a encontrarnos con la comunidad de Cookpad para cocinar juntos. @xalambri explicó de maravillas todos los tips y salieron deliciosos! #yoentreno con recetas Cookpad!
Buñuelos de espinaca y zanahoria
Volvieron los Zoom! Y somos felices de volver a encontrarnos con la comunidad de Cookpad para cocinar juntos. @xalambri explicó de maravillas todos los tips y salieron deliciosos! #yoentreno con recetas Cookpad!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la espinaca, en mi caso la lavo y la llevo sin escurrir a una olla al fuego, hasta que se cocine. Escurrir bien.
- 2
Sofreir la cebolla y el morrón en 1 de las cucharadas de aceite.
- 3
Agregar la zanahoria rallada, la espinaca cocida y picada y hojas de perejil. Cuando está pronto reservamos y condimentamos. No puse sal. Usé nuez moscada y orégano.
- 4
En un bowl poner harina, polvo de hornear, sal, mezclar. Agregar el huevo batido, las 2 cucharadas de aceite restantes y 1/4 de taza de leche. Mezclar.
- 5
Poner a calentar abundante aceite. Mientras sumar las verduras a la masa y unir bien.
- 6
Cuando el aceite esté caliente bajamos la temperatura de medio a bajo, y vamos a ir colocando la masa ayudándonos con dos cucharas. Es fundamental hacerlo suavemente para no salpicarnos con aceite caliente. Al sacarlos ponerlos sobre papel cocina para que quite el exceso que pueda tener de aceite.
* Como se que el aceite esta caliente? Tomó una pequeña porción de masa y la pongo en el aceite, si sube rápido ya está pronto.
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