Rákóczi túrós

Name: Rákóczi túrós
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 15 dkg margarin; 10 dkg porcukor; 2 db tojássárgája; Késhegynyi szódabikarbóna; Csipet só; 1 dl tejföl; 50 dkg túró; 10 dkg barna cukor; 10 g bourbon vaníliás cukor; 3 ek búzadara; 2 db tojássárgája; 1 dl tejföl; 4 db tojásfehérje; ízlés szerint porcukor; ízlés szerint baracklekvár

Kriszti28 @Kriszti28

Rákóczi túrós

Kriszti28 @Kriszti28

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta
30 dkgliszt
15 dkgmargarin
10 dkgporcukor
2 dbtojássárgája
Késhegynyiszódabikarbóna
Csipetsó
1 dltejföl
Töltelék
50 dkgtúró
10 dkgbarna cukor
10 gbourbon vaníliás cukor
3 ekbúzadara
2 dbtojássárgája
1 dltejföl
Tetejére
4 dbtojásfehérje
ízlés szerintporcukor
ízlés szerintbaracklekvár

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kinyújtjuk a méretre vágott sütőpapíron. 180°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
2

Egy tálba tesszük a töltelék hozzávalóit, majd botmixerrel pépesítjük.
3

A félig megsült tésztát vékonyan megkenjük baracklekvárral, majd rátesszük a tölteléket. Visszatesszük a sütőbe 160°C-on 20 percig.
4

A tojásfehérjéket annyi pocukorral amilyen édesre szeretnénk, kemény habbá verjük. Habzsákba töltjük és berácsozzuk a süti tetejét. Visszatoljuk a sütőbe 150°C-on 15 percre, hogy száradjon a hab.
A maradék lyukakat baracklekvárral töltjük ki.