सबसे पहले आलू को धो करके उसको उबाल ले कुकर में दो सीटी आने तक पका लें।

जब वह उबल जाए तो छिलके उतारकर उनको मैस यानी मसाला करके सभी मसाला मिला के एक मिश्रण तैयार कर ले और उनको कटलेट के आकार के बनाले ।

एक तरफ बेसन का घोल तैयार कर लें और उन कटलेट सेप बाल्लस को बेसन के घोल पर लगा लगा कर ब्रेड पर लगा लगा कर उनके रोल्स बना ले और गरम गरम तेल में भी फ्राई कर लें और टमाटर केचप या इमली की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें । खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं ।