صوص البيشاميل: تحط كسرونة على النار هادئة وتذوب 2م ك زبدة ونضيف 2م لـ فرينة حركيها حتى تولى ذهبية أضيف عليها نصف لتر حليب مع الخلط المستمر تضيف ملح وفلفل اسود ورشة جوزة الطيب وتخلط حتى تثقال نزعيها من النار وضفيلها أي نوع من جبن مبشور و خلطي يذوب وحطيها جانبا تبرد

لتحضير الحشوة، يقلى البصل بالزيت ثم يضاف إليه اللحم المفروم، يرش الملح والفلفل الأسود حتى يستوي خلطي صلصة طماطم مع اللحم المفروم

في صينية فرن، أسكبي ثلث كمية صلصة البشاميل، وزعي فوقها طبقة من شرائح اللازانيا،ثم طبقة من حشوة اللحم وعليها كمية قليلة جدأ من البشاميل، تعاد الكرة حتى تنتهي الكمية.

تعطى اللازانيا بطبقة أخيرة من البشاميل، ترش بجبن المبشور ثم تستوي في الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 20 دقيقة تقريباً. عند ماتستوي انثري فوقها المعدنوس