Untuk bahan kulit campur semua bahan kecuali air dan minyak untuk merendam,,, aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit,jika adonan masih keras tambahkan lagi begitupun sebaliknya jika tingkat kelembapan adonan sudah pas hentikan penambahan air meskipun air belum habis 😄✌.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuaikan sebagaimana besar kulit martabak yang anda mau,,kalau aku bagi 3 tapi kebesaran untuk ukuran panciku yg hanya memakai panci cekung,, lalu rendam dalam minyak kurleb 1 jam kemudian angkat taruh dalam wadah lain lalu diamkan kembali selama 1 jam wadah ditutup dengan serbek.

Untuk bahan isiannya cukup campurkan semua bahan lalu aduk ratakan.

Ambil adonan tadi lalu lebarkan,, kalau bisa dihempas hempaskan seperti pada kasus para abang abang penjual martabak,, tapi kalau aku tdk soalnya belum mahir hanya menggepengkan pakai tangan..

Lalu taruh diwajan atau teflon yang di beri sedikit minyak tambahkan isiannya tadi diatasnya lalu lipat,,bolak balik hingga matang.