ناخدطبق يدخل الفرن ندهنه بالزيت نضع فيه البصل مقطع دوائر ونتركه جانبا

في اناء اخر نضع القليل من الكامون والفلفل الحار والكركم والملح والقزبر ومعدنوس والثوم ونصف كاس ماء ونخلط الكل ونقسمه على اثنين القسم الاول نضع عليه اللحم المفروم ونعجنه جيدا ونعمله منه كويرات

ناخد الطبق الذي وضعنا فيه البصل ونستف فيه الخضر واللحم المفروم نضع واحدة بطاطس واحدة طماطم واحدة فلفل واحدة لحم مفروم حتى ننهي الكمية وبد ذالك نسقيها الكمية المتبقية من التوابل ونغطيها بورق الطهي وورق الالمينيوم وندخلها الفرن ونقدمها بالصحة والراحة