Masak nasi seperti biasa (air diganti santan + air) tambahkan garam,serai,daun salam dan daun jeruk

Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi

Masukkan serai,daun jeruk,daun salam dan lengkuas tumis hingga layu

Masukkan ayam yang sudah disuir

Beri gula,lada,garam dan kaldu instant serta sedikit air lalu aduk dan tes rasa

Diamkan sampai air menyusut kemudian angkat

Letak nasi di daun kemudian isi dengan ayam yg sudah ditumis tadi,lipat kemudian bakar di teflon

Angkat dan sajikan