Resep Ibu 2: Onde-onde Bugis (Rasa yg tak lekang oleh masa)

Name: Resep Ibu 2: Onde-onde Bugis (Rasa yg tak lekang oleh masa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Tepung beras; 100 gr Tepung ketan; Kelapa parut 300gram (suka kelapanya melimpah) hahahah 😂; secubit Garam; Gula aren 150 gram atau secukupnya; 1 gelas Air

Rasa Rumah di Tanah Rantau @RasaRumah_

Pengen makan onde-onde. Beli di penjual dekat sini rasanya beda banget. Akhirnya telpon Ibu minta tolong tanya resep ke nenek. Inget banget jaman masih piyik-piyik paling semangat kalo dibikin onde-onde. Dimakan hangat. MasyaAllah ❤️

Lebih banyak

Resep Ibu 2: Onde-onde Bugis (Rasa yg tak lekang oleh masa)

Rasa Rumah di Tanah Rantau @RasaRumah_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

200 gramTepung beras
100 grTepung ketan
Kelapa parut 300gram (suka kelapanya melimpah) hahahah 😂
secubitGaram
Gula aren 150 gram atau secukupnya
1 gelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ayak kedua tepung agar bersih. Aduk-aduk.
2

Sebelumnya kukus kelapa dan tambahkan sedikit garam. Sisihkan! Biarkan dingin
3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan adonan yang pas. Tidak lengket dan tidak terlalu lembek.
4

Didihkan air. Tambahkan daun pandan beberapa ikat.
5

Air mulai mendidih, buat onde dan langsung Cemplungkan ke air. Hal ini untuk menghindari bocornya gula di dalam adonan.
6

Bentuk terus onde-onde.
7

Ketika onde-onde sudah mengapung jangan langsung diambil. Biarkan dulu sekitaar 5 menit untuk memastikan kematangan.
8

Siapkan wadah yang lebar (nampan) taburkan kelapa di atasnya.
9

Ambil onde-onde yang sudah matang dan langsung tuang di atas kelapa parut. Goyang-goyangkan nampan agar onde-onde tertutup kelapa secara sempurna. lakukan terus langkah sampai adonan habis.