قرص أو رغيف خبز الشوفان الصحي بدون عجن ولا خميرة
من فترة أعاني من انتفاخ وزيادة ملحوظة بالوزن بمجرد تناول اي كمية من الأطعمة التي تحوي دقيق أبيض أو رز لذلك قررت اقاطع كل النشويات واعمل رغيف #خبز_الشوفان المنزلي وهي وصفة صحية وغير مكلفة
قرص أو رغيف خبز الشوفان الصحي بدون عجن ولا خميرة
من فترة أعاني من انتفاخ وزيادة ملحوظة بالوزن بمجرد تناول اي كمية من الأطعمة التي تحوي دقيق أبيض أو رز لذلك قررت اقاطع كل النشويات واعمل رغيف #خبز_الشوفان المنزلي وهي وصفة صحية وغير مكلفة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع كافة المكونات الجافة الشوفان والبيكنغ باودر والملح في خلاط أو محضرة طعام
- 2
نضيف الماء الساخن ونشغل الخلاط ونخلطهم لمدة دقيقتان ونتوقف ثم دقيقتان أخرى ونتوقف
- 3
نترك الخليط مدة 15 دقيقة ليصبح سميك القوام
- 4
في مقلاة تيفال أو غرانيت (شرط تكون باردة) غير لاصقة نسكب من الخليط بواسطة كوب او ملعقة غرف، مقدار قرص (رغيف) حسب الحجم الذي نرغب وحجم المقلاة
- 5
نضع المقلاة على نار طباخ عالية ونراقب تماسك الجهة السفلى لرغيف الخبز ونتركها بدون تحريك أو تقليب حتى رؤيتها تتزحلق في المقلاة عند تحريكها
- 6
نقلب الرغيف على الجهة الأخرى وننتظر نفس الخطوة السابقة
- 7
عند ملاحظة بدء انتفاخ الرغيف أو ارتفاعه نضغط بحافة ملعقة التقليب (ويفضل ان تكون خشب) على موضع الانتفاخ بلطف ونكرر العملية مرتين على الأقل ثم نقلب الرغيف للجهة الأخرى
ونضغط في حال الانتفاخ لضمان النضج وعدم بقاء العجين في الداخل
- 8
نرفع قطع الخبز ونبرد المقلاة بغسلها بماء بارد او استخدام أخرى بديلة لا يجب سكب خليط الخبز السائل في مقلاة ساخنة أبداً
- 9
ملاحظة (1) مقادير هذه الوصفة تصنع من 4 - 5 ارغفة صغيرة أو 3 وسط
- 10
ملاحظة (2) عند الرغبة بزيادة الكمية نراعي أن لكل كوب شوفان = كوب و ¼ من الماء
- 11
ملاحظة (3) يمكن وضع الخبز في الفريزر لاستخدامه لاحقاً بعد ان يبرد قليلاً مع مراعاة وضع فواصل من ورق لف السندويشات أو مناديل التنشيف الخاصة بالمطبخ كفواصل بين كل رغيف لضمان عدم الالتصاق
- 12
الوصفة سهلة وصحية واتمنى تنال اعجابكم وألف عافية 🙏💚
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)