Sopa crema de Calabaza

Name: Sopa crema de Calabaza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 calabaza; 1 zanahoria; 1 boniato; C/n agua; Sal y pimienta a gusto

Ingredientes

1

Cortar todo bien chiquito cubrir con agua apenas, salpimentar y llevar a hervir.
2

Cuando la calabaza se desarme apagar el guego y retirarle el agua de cocción, no descartar.
3

Yo pisé todo bien con el pisa papas agregando el agua de cocción hasta que quedó a mi gusto, pero pueden mixear o llevar a licuadora.
4

Y listo, se puede servir con queso, choclo, perejil, etc.
¡¡A DISFRUTAR!! 🤤