Tumis Teri Medan

Name: Tumis Teri Medan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr teri medan (sesuai selera); 1 sdm cuka; Secukupnya air; 1 cm jahe (geprek); Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya minyak goreng; Bumbu :; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 buah cabai rawit hijau (sesuai selera); 1 buah rawit merah (bisa di skip); 10 buah cabai hijau (atau cabai merah keriting/sesuai selera)

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

Siang ini dapat resep dari tetangga. Menu sederhana yg bikin kalap makan. Enak & no ribet. Terinya bisa diganti dgn teri yg lainnya ya bund. Karena stock saya adanya teri medan saja 😄 Semoga bermanfaat 😊

Lebih banyak

Tumis Teri Medan

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

100 grteri medan (sesuai selera)
1 sdmcuka
Secukupnyaair
1 cmjahe (geprek)
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu :
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 buahcabai rawit hijau (sesuai selera)
1 buahrawit merah (bisa di skip)
10 buahcabai hijau (atau cabai merah keriting/sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam teri dgn cuka dan sedikit air selama kurang lebih 5 menit (supaya tidak terlalu amis). Bilas & tiriskan. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
2

Potong-potong semua bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu & jahe geprek hingga harum. Beri garam, gula, penyedap rasa dan sedikit air. Aduk hingga mengental/air sedikit berkurang. Masukkan teri. Lalu aduk hingga merata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.