او شيء نضع السميد ثم السكر ثم البيكنج باودر ثم نضع عليهم الزيت ونخلطهم جيدا ونتركهم لمده ٥دقائق (مثل بس المعمول)

نبدا بوضع جوز الهند ثم اللبن ونحرك ثم نضع الحليب على مراحل حتى يضبح الخليط ك خليط الكيك

نضع نصف الخليط في صينيه ونضعه في الفرن من تحت لمده ١٠دقائق بالضبظ او حتى تتماس الطبقه قليلا (احذري استواء الطبقه فقط تتماسك ولا تدعي لونها يتغير) في هذه الاثناء يجب ان تكوني حضرتي القشطه

يجب ان تجهز القشطه بنفس الوقت الذي تجهز فيه الطبقه الاولى لان شرط التساق الطبقات ان تكون القشطه والبسبوسه حارين

طريقه القشطه نضع الحليب والسكر والنشا نحركم ثم على النار متوسطه مع تحريك مستمر عندما يتماسك الخليط نضع باكيت القيمر ونطفي النار ونحرك القيمر مع الخليط جيدا

نوزع القشطه فوق الطبقه الاولى بتساوي ونتركها حتى تبرد بدون ثلاجه

عندما تبرد القشطه نضع الخيط المتبقي ونوزعه عليها بالتساوي ثم ندخلها الفرن من تحت وعندما تبدا الاطراف بالاحمرار نطفي الفرن من تحت ونشعل الشوايه وندعها تتحمر قليلا. ثم نخرجها ونضع عليها القطر السخن المحضر مسبقا وتزيد بجوز الهند او الفستق الحلبي

صحه وعافيه