كبسه سعوديه بالدجاج 👌👌

Name: كبسه سعوديه بالدجاج 👌👌
Cuisine: أردنية
Ingredients: دجاجه مغسوله; 5 كوب أرز مغسول; بصله متوسطه مفرومه ناعم; فلفل أخضر مفروم ناعم; 2 حبة بندوره مبشوره; 1 ملعقه كبيره ثوم ناعم; 1 ملعقه كبيره صلصة بندوره; زيت نباتي; ملح وفلفل اسود حسب الرغبة; بهارات كبسه صحيحه :; لومي، هيل، قرفة،; ورق غار; فلفل اسود; خولنجان; بهارات كبسه ناعمه; 1 ملعقه صغيره زنجبيل بودرة; 1/2 ملعقه صغيرة بابريكا; للتقديم :; لوز وزبيب مقلي

Rana Khasawneh @Ranakh_2021

اربد الاردن

كبسه سعوديه بالدجاج 👌👌

Rana Khasawneh @Ranakh_2021

تم الحفظ

المكوّنات

دجاجه مغسوله
5 كوبأرز مغسول
بصله متوسطه مفرومه ناعم
فلفل أخضر مفروم ناعم
2 حبةبندوره مبشوره
1 ملعقه كبيرهثوم ناعم
1 ملعقه كبيرهصلصة بندوره
زيت نباتي
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
بهارات كبسه صحيحه :
لومي، هيل، قرفة،
ورق غار
فلفل اسود
خولنجان
بهارات كبسه ناعمه
1 ملعقه صغيرهزنجبيل بودرة
1/2 ملعقه صغيرةبابريكا
للتقديم :
لوز وزبيب مقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

يسلق الدجاج بالطريقة المعتاده مع إضافة بهارات الكبسه الصحيحه معه ويترك حتى ينضج. ثم يصفى.
2

في طنجره على النار يوضع زيت نباتي وتوضع البصله المفرومه تترك حتى تذبل ثم نضيف الثوم الناعم، والفلفل الأخضر.
3

نضيف بهارات الكبسه وزنجبيل بودره، وبابريكا، ملح وفلفل، تشوح قليلا ثم نضيف البندوره المبشوره وصلصةالطماطم تغطى وتترك على نار هادئه حتى تتسبك الخلطه.
4

يغسل الأرز جيدا ويضاف الى الخلطه ويقلب جيدا ثم نضيف مرقه الدجاج الساخنه بعد تصفيتها،
يترك حتى يغلي الأرز، ثم يغطى وتخفف الحراره ويترك حتى ينضج.
5

يقدم مع صلصة الدقوس الحاره.