सबसे पहले हम दाल और चावल को अलग-अलग धो करके भींगो देंगे ।
प्रेशर कुकर में दाल हल्दी पाउडर नमक डालकर दो से तीन सीटी आने तक पका लेंगे। और दूसरी तरफ एक बड़े पतीले में पानी उबलने के लिए रख देंगे चावल के लिए ।

जब भगोने में पानी गर्म हो जाए तो उसमें भिगोए हुए चावल डालकर चावल को पक्का लेंगे। दूसरी तरफ जो दाल का प्रेशर खुल गया हो तो उसे हाथ की घोटनी से घोट के उसमें तड़का लगा लेंगे ।
तड़का लगाने के लिए एक छोटे पैन मैं घी गर्म करके उसमें जीरा डाल देंगे और जब जीरो तड़क जाए तो गैस बंद करके इसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर डालकर वह तड़का दाल में मिला देंगे । ऊपर से धनिया पत्ती मिला देंगे।

दूसरी तरफ जब चावल पक जाए तो उसे छान लेंगे चावल का पानी अलग निकाल देंगे चावल अलग निकाल लेंगे। लीजिए तैयार है हमारे स्वादिष्ट दाल चावल पूरी तरीके से जैन रेसिपी सादा सिंपल खाना तंदुरुस्ती का खजाना ।