يتم غسل الربيان عدة مرات جيدا وتصفيته من الماء تماما ثم نقوم بتتبيل الربيان بالثوم والليمون وقشر الليمون والنشاء ويترك جانبا حتى يتم تجهيز باقي المكونات

ثم نقوم بتحضير صوص الشرمب ونقوم بخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس جميع المكونات تماما ويترك جانبا

ثم نقوم بغسل الخس وتقطيعه وكذالك البصل الاخضر وهذا شكل الصلصه الفرنسيه

ثم نقوم بخلط جميع مكونات التتبيله الثانيه جيدا حتى تتجانس تماما

ثم نقوم بوضع الجبري في تتبيلة العجين وتقليبه جيدا حتى نقوم بتغطية كل الربيان بالعجين جيدا

يرفع زيت على النار ويترك حتى يصبح ساخن لدرجه عاليه ثم نقوم باخذ حبات الربيان واحده واحده بواسطة ملقط من جهة الذيل ونقوم بهزها في الزيت كما هو موضح في الفيديو حتى تعطينا شمل الشرمب الجميل ونقوم بقلي الربيان بكميات قليله وتوضع في الزيت واحده واحده على درجة نار عاليه ولمده قصيره حتى يصبح لونه ذهبي ثم يرفع عن النار ويوضع في صفايه لتصفية الزيت الزائد

وبعد ان ننتهي من قلي كل الكميه نقوم بوضع الربيان على صرص الشرمب وتقلبيها جيدا ثم توضع في صحن او كاوس التقديم

والف صحه وهناء وعافيه