Csirkemell raguleves krumpligombóccal
Nem bonyolult recept és igazán laktató.
Csirkemell raguleves krumpligombóccal
Nem bonyolult recept és igazán laktató.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A krumplikat megpucoljuk, felkockázzuk és sós vízben elkezdjük főzni.
- 2
A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk és egy lábasban a vajon elkezdjük puhára párolni közepesnél kisebb lángon. Figyeljünk, hogy a vaj meg ne égjen. Mikor félig megpuhult öntsünk alá 1 dl vizet és ezzel főzzük puhára. Adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet és fehéredésig pirítsuk.
- 3
Hozzáadjuk a felkarikázott répákat és a kockázott zellergumót. Ezzel is pirítjuk pár percig. Majd felöntjük 2-2, 5 liter vízzel. Sózzuk és borsozzuk. Fűszerezzük még az ízlés szerint felaprított rozmaringgal, zeller- és petrezselyemlevéllel. Takaréklángon főzzük tovább.
- 4
A krumplink eddigre megpuhult, leszűrjük és a vajjal krémesre törjük. Félretesszük hűlni.
- 5
Mikor a zöldségek félig megpuhultak, habarást készítünk a tejszínből és a lisztből, majd hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk.
- 6
A pürénk kihűlt. Beleütjük a tojást és összekeverjük. Majd mehet bele a liszt és ezzel is összedolgozzuk. Lisztezett kézzel nagyobb diónyi méretű gombócokat formázunk és a levesbe "dobjuk".
- 7
A levest addig főzzük, míg a gombócok fel nem jönnek a tetejére. Ekkor ízesítjük még citromlével. Jó étvágyat!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek