कढ़ाई बैठाये और गर्म करे। कढ़ाई गर्म होने के बाद तेल डाले। और छोटी चम्मच से जीरा डाले, और एक चुटकी हींग और आधा छोटी चम्मच हल्दी पाउडर और एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर, और एक छोटी चम्मच कसूरी मेथी। अब मसाले को थोड़ा सा भूनेंगें ।

अब हम 4 टमाटर, 2 हरा मीर्च, और 1 इंच अदरक का पेस्ट बनाकर मसाले में डाल दे। थोड़ा देर भुनाने के बाद छोटे चम्मच से 1/4 लाल मिर्च डाल दे

बेसन की गट्टे की सब्जी बनकर तैयार है आप सर्व कर सकते है रोटी या चावल के साथ।