Asem Asem Daging Sapi

Name: Asem Asem Daging Sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sapi has dalam potong dadu 2x2 (mau pakai sengkel boleh); 1/2 buah wortel besar potong dadu kecil; 1/2 plastik buncis; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lbr daun salam potong bagi 2; 2 btr tomat hijau potong jadi 4; 700 ml air kaldu rebusan daging sapi; 2 sdm minyak untuk tumis; 4 bh bawang merah; 1 bh bawang putih; 2 bh cabe hijau keriting; 1 bh cabe merah keriting; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt bumbu jamur totole; 1 1/2 sdt kecap manis

victoria bunga @vicbunga

jakarta pusat

Si mas doyan banget asem asem daging..karna udah lama ga buat, akhirnya buat lagi deh
Tapi karna sekarang ada anak kecil, cabenya aku masukin belakangan

Lebih banyak

Asem Asem Daging Sapi

victoria bunga @vicbunga

jakarta pusat

Si mas doyan banget asem asem daging..karna udah lama ga buat, akhirnya buat lagi deh
Tapi karna sekarang ada anak kecil, cabenya aku masukin belakangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

250 grsapi has dalam potong dadu 2x2 (mau pakai sengkel boleh)
1/2 buahwortel besar potong dadu kecil
1/2 plastikbuncis
1 ruaslengkuas geprek
1 lbrdaun salam potong bagi 2
2 btrtomat hijau potong jadi 4
700 mlair kaldu rebusan daging sapi
2 sdmminyak untuk tumis
Bumbu iris
4 bhbawang merah
1 bhbawang putih
2 bhcabe hijau keriting
1 bhcabe merah keriting
Bumbu perasa :
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtbumbu jamur totole
1 1/2 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging dengan teknik 5.30.7
(Setelah air mendidih, masukkan daging dan rebus selama 5 menit dalam keadaan panci tertutup, lalu matikan api dan diamkan dalam panci tertutup selama 30 menit, rebus kembali selama 7 menit)
Potong2 dadu dan sisihkan
2

Siapkan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe merah, lengkuas, daun salam, tomat hijau
3

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas dan cabe
(Kalo aku masukin cabe belakangan, karna masakan awal ini biar ga pedes buat anakku hehe)
4

Setelah wangi, masukkan daging dan kuah kaldu
Beri bumbu perasa dan rebus sampai air mendidih
5

Setelah mendidih, masukkan buncis, wortel dan tomat hijau Rebus sampai empuk dan matikan api
6

Siap sajikan
(Aku masak pakai api sedang ya, ada fotonya)