सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में 2 कप नारियल और 1½ कप दूध लें।
अच्छी तरह मिला लें ताकि नारियल पूरी तरह से गीला हो जाए।

अब कप चीनी ढले। अगर आपको और मीठा चाहिए तो थोड़ी और चीनी मिला लें।
आंच धीमी रखते हुए लगातार मिलाएं।

चीनी पिघलने लगती है और मिश्रण पानी जैसा हो जाता है।
आंच धीमी रखते हुए लगातार चलाते रहें।

20 मिनट के बाद दूध वाष्पित होने लगता है और मिश्रण कुरकुरे हो जाता है।
मिश्रण को 10 मिनट के लिए या हल्का ठंडा होने तक ठंडा करें

अब इसमें 2 टेबल स्पून कटे हुए काजू और ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
लड्डू बनाने के लिए छोटी-छोटी लोइयां बना लें.

नारियल के लड्डू परोसें और आप इसे एक हफ्ते के लिए एयरटाइट कंटेनर में भी स्टोर कर सकते हैं।