चना दाल, उड़द दाल को 5 घंटे भिगोये फिर मिक्सी मे दरदर पीस ले फिर खट्टा दही डाले फिर 4 से 5 घंटे रखे और खमीर लाये, फिर उसमेअदरक मिर्ची का पेस्ट डाले और नमक डाले फिर थोड़ा पानी डाल कर पतला करे और ईनोडाले और हल्दी भी डाले और थाली मे डाले और स्टीमर मे स्टीम करे और 10 मिनिट पकाए बाद मे गरम गरम प्लेट मे ले और उपर से तेल डाले और लोचो मसाला और प्याज़ डाले हरे धनिये से गानिस् करे

इसे आप फ्रेकफस्ट और डिनर मे खा सकते है

ये बहोत ही पॉस्टिक् और हाई प्रोटीन ब्रेक फास्ट है.जो सुरत की फेमस डिश है.