اول بگم که سوراغ و مهیاوه چی هستن!😊
سوراغ: یکی از غذاهای محلی بندرعباسه که درفصل ماهی مومغ (حشینه) بعد از شست و شو تمیز ، اونو با آب و نمک مخلوط می کنن و به آن خاک سرخ جزیره هرمز و پوست میوه نارنج برای معطری اضافه می کنن. 😋👌🏻✨

مهیاوه: در اصل از دو کلمه ماهی و آب مرکب بوده که (آوه) یا (أو) در گویش محلی به معنای آبه ، پس مهیاوه یعنی خوراک آب و ماهی.😁🎈

پودر ماهی های الک شده را با زردچوبه، فلفل، راز (دانه باریک و سیاه رنگ)، گشنیز ، گندم ، جو و خردل مخلوط کرده ، دوباره می کوبند و در آب و نمک می ریزند ؛ مایع نسبتا روانی به رنگ تیره مایل به خاکستری را در شیشه یا خمره مخصوص به مدت 20 تا 30 روز توی آفتاب میذارن و بعد آمادس😍

برای تهیه مهیاوه اول یه نوع ماهی ریز به نام موتو، متو یا حشینه (مومغ ، ساردین) به طول پنج تا 10 سانتی متری رو روی شن و ماسه سواحل نیلگون خلیج فارس خشک می کنند بعد از خشک شدن ماهی ها را کاملا کوبیده و الک می کنند.😃❇️

وقتی که تمام آردا و آبا تموم شد؛ لیسکو میذاریم کنار و با دست خمیرو هم میزنیم تا تمام اونایی که گلوله شدن از هم باز شن انقد هم میزنیم با دستمون که آرد کش بیاد و به قول جنوبی ها ریچ بِگِنت. 😀♨️

اول سوراغ رودرست میکنیم برای درست کردن سوراغ مقداری که میخوایم رو از صافی رد میکنیم تا خارا و ماهی های کوچیکی که داخلش هستند وارد مواد نشن. بعد آب دوتا لیموها رو روی اونها می ریزیم و ۳ قاشق غذاخوری آب را قاطی میکنیم و هم میزنیم تا با همدیگه مخلوط بشن.

من از روغن حیوانی استفاده کردم و اونا رو داخل ماهیتابه ریختم و آبشون کردم.
حالا همه چی آمادست برای درست کردن یه نون خوشمزه😋🎉

خمیرمون که آماده شد میذاریمش کنار تا بقیه موادو آماده کنیم. 😁
روی اجاق گاز بزرگ میشه تابه رو گذاشت و درست کردم اما راحت تر اینه که شما اجاق کوچیک رو بیارین و تاوه رو روی اون بذارین.

بعد از اینکه مخلوط شدن یکم مزه می کنیم تا ببینیم شوریش چقده اگه شوریش کم بود بهش سوراغ اضافه می کنیم و اگر زیاد بود بهش آب اضافه می کنیو من با ۳ قاشق سوراغ درست کردم.
مهیاوه هم که خودش آمادست اگه مهیاوتون خیلی غلیظ بود بهش آب اضافه کنید برای من غلظتش مناسب بود و بهش آب اضافه نکردم. 🤗🐚🌟

💢نکته بعدی: بلافاصله بعد از اینکه یکم دستتون تمیز شد، سریع تخم مرغو به نون بمالین تا نون و تخم‌مرغ با هم پخته شن و نونتون خیلی برشته و تیره نشه.
کنجد رو هم روی تخم مرغ بپاشید و روی نون پخش کنید.

💢نکته: همیشه نون اول خراب میشه ؛ لازم نیست خودتونو ناراحت کنین کلا نون اول نونیه که تاوه رو آماده می کنه برای پخت نونای بعدی؛ بعد از اینکه نون اول پخت اونو کنار بگذارین و بعدش شروع کنین به پخت نونای خوشمزه 😋
اگه که موقع مالیدن خمیر به تاوه حس کردین طاقت نمیارین عب نداره میتونین از کاردک و هرچیز دیگه ای برای کشیدن خمیر به تابه استفاده کنین اما اصالت و لذت این نون خوشمزه به پخت اون با دسته. 😍😋👌🏻
اینم فیلم درست کردن نون:💐🎉

دیگه چون من تازه کارم نونم خیلی نازک نیست.... 😁✌🏻✨
خوشمزگی و لذت خوردن این نون به ترد و شکننده بودنشه 😋💥
💢 نکته: حتماً کنار دستتون یک کاسه آب بگذارین تا بعد از اینکه خمیر رو به تاوه کشیدین دستتونو داخل آبا تمیز کنین.

بعد سوراغ و مهیاوه رو میپاشیم. میزان شوری نون بستگی به میزان پاشیدن سوراغتون داره؛ زمانی که سوراخ و مهیاوه و تخم مرغو روس نون میزنیم یه نون توموشی میکس داریم 🤩💖

بعدم با کاردک یا چاقو نونو از تاوه بلند میکنیم و روغن میمالیم به نون و میخوریم. 😋😍🌈

اینم از نون توموشی خوشمزه😋👌🏻
صدای خیلی خوبی داره حیف که توی کوکپد فیلما بیصدان🙁💖✨

خوردن این نون توی فضای باز خیلی میچسبه. 😋🌿
حیف که هوا خیلی گرم بود نشد بریم تو حیاط🥵🙂💔