सबसे पहले आम को धोकर छिलकर काट लेंगे,अब कटा हुआ आम और चीनी को मिक्सी जार मे डाल कर ग्राइंड कर स्मूथ पेस्ट बना लेंगे

सूजी को भी ग्राइंड कर फाइन पाउडर बना लेंगे (सूजी कोई भी हो मोटा या पतला फाइन पाउडर बनाना जरूरी है)

इसी बीच कढ़ाई में नमक डाल कर फ्री हीट करने रख दें और केक टिन ग्रीस कर ले

30से 35 मिनट बाद सूजी का बैटर फूल चुका है अब इस बैटर में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डाल दे और अच्छे से मिला दे अब इसमें 1/4 कप दूध डाल कर अच्छी तरह मिला देंगे इसे बहुत ज्यादा फेटना नही है इसे सिर्फ मिलना है जिससे बेकिंग पाउडर और नमक अच्छी तरह मिल जाए

अब इस बैटर को केक टिन में डाल देंगे और टैप कर लेंगे जिससे बबल्स बैटर में हो तो निकल जाए ऊपर से बादाम के कतरन डाल देंगे अब इसे फ्री हीट किया हुआ कढ़ाई में रख कर ढक दे 35से40 मिनट के लिए धीमी आंच पर

अब केक को कढ़ाई से निकाल कर ठंडा होने रख देंगे जब केक बिल्कुल ठंडा हो जाए तो केक टिन से निकाल कर कास्ट कर सर्व करें