প্রথমে কড়াইয়ে 2চামচ তেল গরম করে তাতে বড়িগুলো ভেজে তুলে নিয়েছি

এরপর কড়াইয়ে 4চামচ মতো তেল দিয়ে তাতে কালো জিরে ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পোস্ত সর্ষে বাটা, হলুদ গুড়ো লঙ্কা গুড়ো,নুন দিয়ে ভাল করে কষিয়ে জল দিয়েছি পরিমাণমতো।

ফুটে উঠলে যে পাত্রে বড়ি গুলো রেখেছিলাম সেই পাত্রে গ্রেভিটা বড়ির ওপর ঢেলে ওপর থেকে কাসুন্দি ও কাঁচা সর্ষে র তেল ছড়িয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রেখে বড়িগুলো মজে গেলে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি।