कढ़ाई को गैस पर चढ़ाएं और लगातार चलाते रहे जब हमारा मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस को बंद कर दें

किचन काउंटर को तेल लगाकर चिकना कर लें बेसन के मिश्रण को काउंटर के चाकू की मदद से पतला पतला फैलाना शुरू करें

मिश्रण के ऊपर कद्दूकस किया हुआ नारियल और गाजर और थोड़ा तड़का डालें चाकू से काट लगाएं और सारे पीसस को रोल करके एक प्लेट में रख लें

बने हुए रोल्स के ऊपर बचा हुआ तड़का डालें थोड़ा सा करीपत्ता डालें हमारी खांडवी बनकर तैयार है सर्विंग प्लेट में डालें और शेयर करें