काडाइ मे ऑयल गरम करे उसमेराई, जीरा, उड़द दाल, कड़ी पत्ता डाले फिर उसमे सूजी डाले अच्छे से शेक ले और उसमे दही और पानी डाले नमक डाले, हरी मिर्ची भी डाले और मिलाये, गाढ़ा होने पर कटोरी मे डाले और प्लेट मे कड़ी पत्ता से गानिस् करे