Agarramos la carne picada, hacemos unos bollitos tratamos de que todos sean iguales. (en mi caso yo los pese hice de 125 gramos cada bollito)

Ponemos a calentar con manteca la plancha o bifera donde las van hacer.

Una vez caliente la plancha, colocamos nuestros bollitos separados unos de otros y con un pisa papas (yo envolví la base del pisa papas con papel aluminio para que queden más prolijas las hamburguesas y no quede resto de carne en el) Vamos aplastar los bolllitos hasta lograr el groso que ustedes le quieran dar.

Una vez aplastados, le vamos a colocar la sal y la pimienta (cantidad a gusto) Vamos a repetir ese procedimiento de ambos lados.

Mientras la hamburguesa se cocina, cortamos los panes de hamburguesa al medio le ponemos manteca y los doramos en una plancha o horno.

Cuando los panes estén dorados los sacamos del horno o plancha, y nos tomamos un tiempo para hacer una preparación con ají molido mayonesa ketchup y mostaza.

Mezclamos 1 cucharadita de ají molido con 3 cucharadas de mayonesa 3 de ketchup y 3 de mostaza.

Una vez colocado todos los ingredientes, mezclamos y nos va a quedar como una salsa.

Se la ponemos a los panes de ambos lados.

Cuando la carne ya esté cocinada, le colocamos una feta de queso cheddar a cada hamburguesa y si quieren pueden encimarlas y hacer de varias carnes (yo siempre que la hago me las hago triple) 😁

Las colocamos en los panes ya dorados y con la preparación que hicimos y luego las envolvemos con papel aluminio y lo dejamos unos 3 o 4 minutos.
Y a disfrutarlas 🤤😅