تتبل اللحمه بقليل من الملح و الفلفل الأسود و تقلب فى زيت ساخن لتأخذ لون و تطبخ على نار هادئه لمدة ساعه او لحين الاستواء ثم توضع على جنب

نضيف قليلا من الزبده فى نفس مكان سواء اللحم و تضاف حبات البصل الصغيره مع رشة كمون و ملح ثم نقلبها قليلا لتتكرمل

فى هذه الاثناء نضع البصل المقطع شرائح فى قليل من الزيت و نقلبه جيدا الى ان صبح لونه ذهبي

ثم نضيف الثوم ونقلبه جيدا و نضيف الجزر المبشور و نقلبه مع الثوم و نضيف قليلا من الماء و نتركه لمدة عشر دقائق ثم نضع الرز و نقلبه جيدا

نضيف البهارات السابقه الى الأرز مع الماجي و قليلا من الملح ثم تترك الارز ليستوي

بعد استواء الارز نضع نصف الكمية فى صينية التقديم و نصف كمية اللحم ايضا ثم نغطي بباقي الارز على أن تكون اخر طبقه هى باقي اللحم و نوزع على الواجهه البصل المكرمل فى الزبده

بالامكان وضع الطبق فى الفرن على نار هادئه لحين التقديم