نفتت السيويا حتى تصير ناعمه

نحاسه في قدر بالزبده حتى تصبح ذهبيه اللون

نضيف لها الحليب المركز والمكسرات بالتدريج حتى تتماسك

نبدأ بوضع قليل من السيويا ع طرف العجينه ونفلها ع شكل رول

نستمر ختى نهاية الكميه..

نقوم بتقطع البيف بيستري حسب الرغبه ونضعها في صينية مدهونه بالزبده

ندخلها الفرن نحمرها من أسفل وثم من أعلى.. نطلعها ونتركها تبرد وبعدها نحطها بصحن التقديم ونرشها بالحليب المركز وبالعافيه