सबसे पहले आलू को मैश कर लेंगे और उसमें प्याज,हरा धनिया,नमक मिर्च गरम मसाला अमचूर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।

मिक्स करने के बाद कटलेट को अपनी मर्जी से आकार देंगे।

उसके बाद एअर फ्रायर का टेम्परेचर सेट करेंगे टेंपरेचर 200 डिग्री होना चाहिये।उसमे कटलेट डालेंगे याद रहे कटलेट को दोनो तरफ से पांच मिनट पकाना है कटलेट को गोल्डन होने देगें। और कटलेट के ऊपर रिफाइंड की कोटिंग करेंगे।

जब कटलेट पक जाये तो उसको एअर फायर से निकाल कर एक प्लेट मे रखे तथा हरी और इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसे।