نعمل كويرات من العجين نبسط بالكورة نمررهم في الةالبقلاوة 1 و3 و 5 و7 و نعمل اربع او خمس طبقات في مول الحديد بين كل طبقة وطبقة نعمل سمن نحط الحشو

نغلق عليه بطبقة من القطايف مشىربة بالسمن ونحطهم يطيبو

نعسلهم وبالهناء