পনিরের পিসগুলো অল্প তেলে হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে। আর একটু তেল দিয়ে কাজুবাটা চালমগজ পোস্ত বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে। কষানো হয়ে গেলে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।

আবার কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম দিতে হবে। নুন দিয়ে একটু ভেজে কাজু চালমগজ পোস্ত ভাজা দিতে হবে। কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।