প্রথমে আলু সেদ্ধ করে চটকে নিতে হবে। এবার কড়াতে তেল দিয়ে জিরে ফোড়ন দেবার পর আলু টা দিতে হবে। তারপর একে একে নুন ও গুরো মশলা গুলো দিতে হবে।

এবার ধনেপাতা ও টমেটো টা দিতে হবে। তারপর আচারের লঙ্কা টা দিতে হবে। তারপর লেবুর রস টি দিতে হবে। এবার ভাল করে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে। এবার স্টাফিং টা তৈরি হয়ে গেল।

এবার ক্যাপ্সিকাম দুটোর মাথার দিকটা কেটে ভেতর টা পরিস্কার করে ওই স্টাফিং টা ভরে তারপর চিজ টা দিয়ে দিতে হবে ।

এবার একটি ননস্টিক্ প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ক্যাপ্সিকাম দুটো বসিয়ে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে গ্যাসের ওপর । এবার যখন হয়ে যাবে পুরোপুরি, তখন নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।