ત્યારબાદ વિનેગર માં રેડ ફુડ કલર ઉમેરી મિક્સ કરવું અને તૈયાર કરેલા બેટર માં ઉમેરી બધુ ફરીથી બરાબર મિક્સ કરવું. એટલે બેટર નો રેડ કલર આવી જશે.

એક પેન માં મીઠું, વાયર સ્ટેન્ડ મૂકી ૫ મિનિટ માટે હાઈ ફ્લેમ પર પ્રિ હિટ કરવું. એક લંબચોરસ મૉલ્ડ માં બટર સ્પ્રેડ કરી બટર પેપર મૂકવું અને બેટર રેડવું અને ૨-૩ વાર ટેપ કરવું એટલે એર નીકળી જશે. એને વાયર સ્ટેન્ડ પર મૂકી ૩૦ મિનીટ માટે બેક કરવું.

ત્યારબાદ એક બાઉલ માં ક્રીમ ચીઝ લઈ બીટર થી બીટ કરી સ્મૂધ કરવું. એમાં બટર ઉમેરી ફરીથી બીટ કરવું. પછી વેનીલા એસેન્સ, થોડી થોડી ખાંડ ઉમેરતા જઈ બીટ કરવું એટલે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર થઈ જશે. ત્યારબાદ એક પાયપિંગ બેગ માં ભરવું.

૩૦ મિનીટ પછી કેક ને ટુથપિક થી ઇન્સર્ટ કરી ચેક કરવું. ક્લીન બહાર આવે એટલે કેક તૈયાર છે ત્યારબાદ એકદમ ઠંડી થાય એટલે અન્મોલ્ડ કરી ગોળ આકાર ના મોલ્ડ્ થી મીની કેક કાપી લેવી.