Bunga Wijayakusuma Goreng
Selama ini kalau bunga wijayakusuma di halaman sudah mekar semalaman, biasanya saya bersihkan saja dan dibuang. Ternyata bunga ini enak juga dimakan. Rebusan bunga ini berkhasiat untuk mengobati radang tenggorokan, sesak napas, dan nyeri lambung. Tapi ini saya coba dengan menggorengnya. Rasanya agak mirip jamur enoki goreng. Batang bunganya agak sedikit berlendir, tapi tidak mempengaruhi rasa.
Bunga Wijayakusuma Goreng
Selama ini kalau bunga wijayakusuma di halaman sudah mekar semalaman, biasanya saya bersihkan saja dan dibuang. Ternyata bunga ini enak juga dimakan. Rebusan bunga ini berkhasiat untuk mengobati radang tenggorokan, sesak napas, dan nyeri lambung. Tapi ini saya coba dengan menggorengnya. Rasanya agak mirip jamur enoki goreng. Batang bunganya agak sedikit berlendir, tapi tidak mempengaruhi rasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bunga wijayakusuma hingga bersih. Pastikan tidak ada semut yang masih tersembunyi di dalam bunga.
- 2
Buat adonan tepung basah. Masukkan bunga wijayakusuma dan naluri dengan tepung secara merata.
- 3
Panaskan minyak. Ambil bunga satu per satu dan masukkan dalam tepung kering. Goreng hingga berwarna keemasan.
- 4
Angkat. Sajikan dengan cocolan saos.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar