Tálba mélyedést készítünk, közepébe egy kiskanál cukrot teszünk. Vizet meglangyosítjuk, és beleöntjük a tál közepébe. Bele morzsoljuk az élesztőt. A Szélét körbe szórjuk fűszerekkel, hagyjuk felfutni az élesztőt.

Felfutott az élesztő, összedolgozzuk a tésztát, Ha nagyon ragad, olajat adunk hozzá, gyors mozdulatokkal összeállítjuk. Liszttel megszórjuk, tetejét konyharuhával le takarjuk, hagyjuk pihentetni még a duplájára kel.

Megkelt tésztát, deszkára borítjuk 8 felé elvágjuk, mindegyiket hosszúkásra kezünkkel megsodorjuk. A tészta végét, lehúzzuk a kezünkkel a másik tészta végéhez. Összefonjuk, tekerjük. Sütőlemezre tesszük, tetejét lekenjük olajjal, sajttal megszórjuk, és ízlés szerint szezámmaggal. 170-180 C Előmelegített sütőbe tesszük.