A hagymát megpirítjuk az olajon addig a gombákat megtisztítjuk. Majd felszeleteljük és a hagymával együtt pirítjuk párpercet. A csicseriborsót lecsepegtetjük majd átmossuk. A gombához adjuk és együtt pirítjuk pár percet.

Végül hozzáadjuk a fűszereket minimális vizet. Főzzük kb. 20 percet majd kóstoljuk meg ha kell fűszerezzük meg. A fedőt vegyük le és forraljunk a felesleges léből el, hogy sűrű legyen. Én most itt Cous-Coussal tálaltam, holnap csicseriborsóból készült tésztát főzök hozzá.