लौकी मंचूरियन (Lauki manchurian recipe in hindi)

Name: लौकी मंचूरियन (Lauki manchurian recipe in hindi)
Yield: 3 से 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: मंचूरियन बॉल्स बनाने के लिए सामग्री; 1 छोटी लौकी; 1/2 कटोरी कसी हुई गोभी; 2 चम्मच अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच मैदा; आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल; 1 प्याज लम्बा कटा हुआ; 1.1/2 चम्मच सोया सॉस; 1 चम्मच चिली और टमाटर सॉस; 1/2 चम्मच सफेद सिरका; 1/4 चम्मच काली मिर्च का पाउडर; 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ; 1 शिमला मिर्च लम्बी कटी हुई; स्वादानुसार नमक; 1 बड़ा चम्मच कटे हुए स्प्रिंग अनियन

Jagmit Kochar @merakhana21

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#c
#week3

लौकी मंचूरियन (Lauki manchurian recipe in hindi)

Jagmit Kochar @merakhana21

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#week3

सामग्री

20 से 25 मिनट

3 से 4 लोग

मंचूरियन बॉल्स बनाने के लिए सामग्री
1छोटी लौकी
1/2 कटोरी कसी हुई गोभी
2 चम्मचअदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
स्वादानुसारनमक
2 चम्मचमैदा
आवश्यकता अनुसारतलने के लिए तेल
मंचूरियन सॉस बनाने के लिए सामग्री
1प्याज लम्बा कटा हुआ
1.1/2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मचचिली और टमाटर सॉस
1/2 चम्मचसफेद सिरका
1/4 चम्मचकाली मिर्च का पाउडर
1 बड़ा चम्मचलहसुन कटा हुआ
1शिमला मिर्च लम्बी कटी हुई
स्वादानुसारनमक
गार्निशिंग के लिए सामग्री
1 बड़ा चम्मचकटे हुए स्प्रिंग अनियन

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 से 25 मिनट

1

लौकी कद्दूकस करें और उसका पानी निचोड़ लें
2

1 बर्तन लेकर कसी हुई गोभी,कसा हुआ लौकी अदरक लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, मैदा और नमक,काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें
इस मिक्सचर के छोटे छोटे बॉल्स बनाने
3

1 कढ़ाई में तेल गर्म करें तेल गरम होने में इन बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें
4

1 अन्य बर्तन में तेल गर्म करें अब इसमें लहसुन डालकर गोल्डन ब्राउन करें
शिमला मिर्च प्याज़ डालकर 3 से 4 मिनट तक पकाएं तेज आंच पर पकाएं अब इसमें सोयासॉस,टमाटर सॉस चिली सॉस और सफेद सिरका डालकर 1 मिनट के लिए हिलायें
5

तैयार की हुई मंच्यूरियन बॉल्स इस मिक्सचर में डालें और अच्छे से 1 से 2 मिनट के लिए तेज आंच पर हल्के हाथ से हिलाएं
कड़छी का इस्तेमाल न करें नहीं तो मंचूरियन बॉल्स टूट सकते हैं
6

1 प्लेट में निकाल के ऊपर से स्प्रिंग ऑनियन डालकर सर्व करें