Espaguetis de calabacín con tomate, pollo y champis
Estos espaguetis de calabacín me quedaron brutales! Y creo que no guardé fotos del proceso, pero tengo otras recetas similares en mi perfil. Lo bueno es que se pueden acompañar de muchas cosas, las combinaciones son infinitas! Yo tenía los champis ya hechos, y se me ocurrió combinarlos con pechuga de pollo en trozos y tomate. Cómo nos pusimos mi niño y yo!
#realfood
Espaguetis de calabacín con tomate, pollo y champis
Estos espaguetis de calabacín me quedaron brutales! Y creo que no guardé fotos del proceso, pero tengo otras recetas similares en mi perfil. Lo bueno es que se pueden acompañar de muchas cosas, las combinaciones son infinitas! Yo tenía los champis ya hechos, y se me ocurrió combinarlos con pechuga de pollo en trozos y tomate. Cómo nos pusimos mi niño y yo!
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para poder hacer los espaguetis, tendremos que espiralizar el calabacín. Para ello hay utensilios específicos, que merecen mucho la pena si sueles comerlo de esta manera.
- 2
Picamos la cebolla y rehogamos con aceite de oliva virgen extra. Lavamos y cortamos los champis en láminas, y pochamos junto a la cebolla.
- 3
Cortamos las pechugas en trozos, tipo dados o tiras. Freímos en otra sartén.
- 4
Lo de saltear el calabacín lo dejo para el final, haciéndolo a fuego fuerte en un wok, y dejándolo al dente. La sal se la añado al final, para que no suelte mucho líquido, y separo el que suelte. Ya solo queda montar el plato juntando todo, si el resto se ha enfriado, se mete un momento al microondas y listo.
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