نأخد مقلاة نحك. القرع. ونضعها فوق النار ونضع الزيت والتوابل ونستمر في تحريك حتى تطهو القرع بدون إضافة الماء نضيف البيض. ونحرك بسرعة حتى البيض. ينسجم مع الخليط. حتى يطهو

وأخيرا نضيف البقدونس وتقدم بصحة والراحة

تقدم مرافقة مع أطباق